Gebratener Lachs mit grünen Bohnen und Zitronen-Joghurt-Sauce

Gebratener Lachs mit grünen Bohnen und Zitronen-Joghurt-Sauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 686 kcal und 49 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,89 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratener Lachs mit grünen Bohnen und Zitronen-Joghurt-Sauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
686 kcal
Kosten pro Portion
4,89 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Grüne Bohnen600 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Zitrone30 g

Zubereitung

  1. Den Lachs in große Würfel schneiden, die grünen Bohnen putzen und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lachs 4 Minuten anbraten, dabei vorsichtig wenden; auf einen Teller legen.

  3. In derselben Pfanne die grünen Bohnen mit dem Knoblauch und einem Schuss Wasser 8 Minuten unter Rühren garen, bis sie weich sind.

  4. Den griechischen Joghurt mit etwas Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren. Den Lachs zurück in die Pfanne geben und 1 Minute erwärmen.

  5. Den Lachs mit den Bohnen und der Zitronen-Joghurt-Sauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien686 kcal
Eiweiß49 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker13 g
Fett43 g
Ballaststoffe9 g

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