Gebratener Lachs mit Tomate und Dijon-Senf auf Eisbergsalat

Gebratener Lachs mit Tomate und Dijon-Senf auf Eisbergsalat ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 561 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,92 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratener Lachs mit Tomate und Dijon-Senf auf Eisbergsalat
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
561 kcal
Kosten pro Portion
4,92 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Tomate300 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g

Zubereitung

  1. Das Lachsfilet in große Würfel, die Tomate in Stücke und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs 5 Minuten anbraten, dabei vorsichtig wenden, damit er nicht zerfällt. Auf einen Teller legen.

  3. In derselben Pfanne Frühlingszwiebel und Tomate 5 Minuten garen. Dijon-Senf und Zitronensaft zugeben, 1 Minute rühren und den Lachs 1 Minute zum Erwärmen zurückgeben.

  4. Den Salat auf Teller verteilen und den Lachs mit der Tomatensauce darauf anrichten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien561 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate12 g
Zucker6 g
Fett37 g
Ballaststoffe4 g

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