Gebratener Reis mit Hähnchen

Gebratener Reis mit Hähnchen ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 722 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,53 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratener Reis mit Hähnchen
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
722 kcal
Kosten pro Portion
2,53 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Weißer Reis160 g
  • Hähnchenbrust240 g
  • Weißkohl120 g
  • Karotten80 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Knoblauch12 g
  • Eier110 g
  • Sojasoße30 g
  • Honig16 g
  • Geröstetes Sesamöl10 g
  • Olivenöl20 g

Zubereitung

  1. Koche den Reis in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten und verteile ihn zum Abkühlen auf einem Teller (am besten Reis vom Vortag).

  2. Schneide das Hähnchen in kleine Stücke, den Kohl in feine Streifen, die Karotte in dünne Stifte und die Frühlingszwiebel in Ringe; hacke den Knoblauch.

  3. Erhitze das Olivenöl im Wok oder in einer großen Pfanne bei hoher Hitze und brate das Hähnchen 4 Minuten an. Knoblauch, Kohl und Karotte dazugeben und 3 Minuten pfannenrühren.

  4. Reis, Sojasoße und Honig dazugeben und 3 Minuten braten, bis alles heiß und leicht karamellisiert ist. Mit Sesamöl und Frühlingszwiebel abschließen.

  5. Brate das Ei in etwas Öl als Spiegelei und serviere es auf dem Reis.

Nährwerte pro Portion

Kalorien722 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate82 g
Zucker11 g
Fett24 g
Ballaststoffe4 g

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