Rotes Hähnchen-Curry mit Brokkoli und Mais

Rotes Hähnchen-Curry mit Brokkoli und Mais ist in 40 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 572 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,28 €. Preise von REWE, 2026.

Rotes Hähnchen-Curry mit Brokkoli und Mais
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
572 kcal
Kosten pro Portion
3,28 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Brokkoli300 g
  • Zuckermais (Dose)192 g
  • Olivenöl12 g
  • Rote Thai-Currypaste30 g
  • Kokosmilch120 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, den Brokkoli in Röschen teilen und den Mais abtropfen lassen.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hähnchen 8 Minuten anbraten.

  3. Die rote Currypaste zugeben und 1 Minute anrösten; Kokosmilch und Sojasauce angießen und 5 Minuten sanft köcheln lassen.

  4. Brokkoli und Mais unterrühren, zugedeckt 8 Minuten garen, bis der Brokkoli weich ist; mit Sesam bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien572 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate30 g
Zucker9 g
Fett32 g
Ballaststoffe7 g

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