Gebratenes Rinderhack mit Weißkohl und Karotten

Gebratenes Rinderhack mit Weißkohl und Karotten ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 428 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,87 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratenes Rinderhack mit Weißkohl und Karotten
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
428 kcal
Kosten pro Portion
2,87 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Karotten180 g
  • Weißkohl300 g
  • Knoblauch6 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Den Weißkohl in feine Streifen und die Karotten in Stifte schneiden; Knoblauch, Frühlingszwiebel und getrocknete Chili hacken.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhack 7 Minuten krümelig braun braten.

  3. Knoblauch, Frühlingszwiebel, Chili, Karotten und Kohl dazugeben und 8 Minuten bei starker Hitze braten.

  4. Mit Sojasauce abschmecken und mit Sesam bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien428 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker10 g
Fett20 g
Ballaststoffe7 g

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