Lauwarmer Hähnchensalat mit Weißkohl und Erdnusssauce

Lauwarmer Hähnchensalat mit Weißkohl und Erdnusssauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 519 kcal und 49 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,23 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Weißkohl und Erdnusssauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
519 kcal
Kosten pro Portion
3,23 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Weißkohl300 g
  • Champignons300 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl12 g
  • Erdnussbutter44 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g

Zubereitung

  1. Das Hähnchenschenkelfleisch in Streifen schneiden, den Weißkohl fein hobeln, die Champignons in Scheiben und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 10-12 Minuten braun braten, bis es durchgegart ist; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne die Champignons 5 Minuten braten, den Kohl zugeben und weitere 3 Minuten garen, bis er weich, aber noch knackig ist.

  4. Erdnussbutter, Sojasauce, Sesamöl und einen Schuss warmes Wasser zu einer geschmeidigen Sauce verrühren.

  5. Das Hähnchen mit dem Gemüse mischen, mit der Erdnusssauce beträufeln und mit der Frühlingszwiebel bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien519 kcal
Eiweiß49 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker10 g
Fett29 g
Ballaststoffe7 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte