Warmer Lachssalat mit Weißkohl und Möhren

Warmer Lachssalat mit Weißkohl und Möhren ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 594 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,45 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Lachssalat mit Weißkohl und Möhren
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
594 kcal
Kosten pro Portion
4,45 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Karotten180 g
  • Weißkohl300 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Limette30 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Möhren raspeln, den Weißkohl sehr fein schneiden und den Ingwer reiben. Den Lachs in große Stücke schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von jeder Seite 3 Minuten braten, bis er sich leicht zerteilen lässt; beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne das geröstete Sesamöl, den Ingwer, die Möhren und den Kohl 4 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse zusammengefallen, aber noch knackig ist.

  4. Sojasauce und Limettensaft zugeben und 1 Minute durchschwenken.

  5. Das warme Gemüse auf Teller verteilen, den Lachs darüber zerzupfen und mit Sesam bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien594 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker9 g
Fett36 g
Ballaststoffe7 g

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