Warmer Rindfleischsalat mit Blumenkohl, Gurke und Limette

Warmer Rindfleischsalat mit Blumenkohl, Gurke und Limette ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 497 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,01 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Rindfleischsalat mit Blumenkohl, Gurke und Limette
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
497 kcal
Kosten pro Portion
6,01 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Blumenkohl300 g
  • Gurke300 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl12 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Limette30 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g

Zubereitung

  1. Das Rindersteak in dünne Streifen, den Blumenkohl in kleine Röschen und die Gurke in Halbmonde schneiden; Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel hacken.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch 3-4 Minuten braten; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel mit einem Schuss Wasser 8-10 Minuten garen, bis der Blumenkohl weich ist.

  4. Das Fleisch zurückgeben, die Limette darüber auspressen und 1 Minute rühren.

  5. Lauwarm auf der Gurke anrichten und mit gehacktem Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien497 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate18 g
Zucker6 g
Fett29 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte