Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli und Sojasauce

Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli und Sojasauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 550 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,36 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli und Sojasauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
550 kcal
Kosten pro Portion
6,36 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Brokkoli600 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Getrocknete Chili1 g

Zubereitung

  1. Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden, den Brokkoli in Röschen teilen und die rote Zwiebel in Streifen schneiden; Knoblauch und Ingwer hacken.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Fleisch 3 Minuten unter Rühren anbraten. Auf einen Teller geben.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und getrocknete Chili 2 Minuten anbraten; den Brokkoli mit einem Schuss Wasser zugeben, zudecken und 6 Minuten garen.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, die Sojasauce zugeben und weitere 2 Minuten unter Rühren braten. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien550 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker7 g
Fett29 g
Ballaststoffe9 g

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