Gedämpfte Miesmuscheln

Gedämpfte Miesmuscheln ist in 20 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 255 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,29 €. Preise von REWE, 2026.

Gedämpfte Miesmuscheln
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
255 kcal
Kosten pro Portion
4,29 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Frische Miesmuscheln1,6 kg
  • Weißwein80 g
  • Knoblauch16 g
  • Frische Petersilie10 g
  • Brot (optional)100 g
  • Zitrone (optional)30 g

Zubereitung

  1. Wasche die Miesmuscheln unter kaltem Wasser und ziehe die Bärte ab, wirf welche weg, die offen bleiben.

  2. Erhitze einen großen Topf mit dem zerdrückten Knoblauch 1 Minute, gieße dann den Weißwein hinein und bringe ihn zum Kochen.

  3. Gib die Miesmuscheln hinein, decke den Topf ab und dämpfe sie 5-6 Minuten, schüttle den Topf zwischendurch, bis sie sich öffnen.

  4. Wirf die Miesmuscheln weg, die geschlossen bleiben, bestreue sie mit Petersilie und serviere sie mit Brot und Zitronenspalten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien255 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate13 g
Zucker1 g
Fett6 g
Ballaststoffe0 g

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