Hackfleisch-Zucchini-Pfanne mit Kreuzkümmel

Hackfleisch-Zucchini-Pfanne mit Kreuzkümmel ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 409 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,06 €. Preise von REWE, 2026.

Hackfleisch-Zucchini-Pfanne mit Kreuzkümmel
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
409 kcal
Kosten pro Portion
3,06 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Zucchini600 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g

Zubereitung

  1. Die Zucchini würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken und die Chili sehr fein hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 4 Minuten andünsten. Das Hackfleisch dazugeben, mit einem Holzlöffel zerkleinern und 8 Minuten braun braten, bis nichts Rosafarbenes mehr zu sehen ist.

  3. Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Zucchini mit einem Schuss Wasser dazugeben und 10 Minuten unter Rühren garen, bis die Zucchini weich ist.

  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehacktem frischem Koriander bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien409 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker9 g
Fett20 g
Ballaststoffe4 g

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