Hackfleischpfanne mit Zucchini, Tomate und Feta

Hackfleischpfanne mit Zucchini, Tomate und Feta ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 437 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,64 €. Preise von REWE, 2026.

Hackfleischpfanne mit Zucchini, Tomate und Feta
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
437 kcal
Kosten pro Portion
3,64 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Tomate300 g
  • Zucchini300 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Oregano2 g
  • Feta (optional)60 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken, die Zucchini würfeln, die Tomate in Stücke schneiden und die Oliven in Scheiben schneiden.

  2. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl 3 Minuten anschwitzen, das Rinderhack dazugeben und 8 Minuten braun braten, dabei mit einem Holzlöffel zerteilen.

  3. Zucchini, Tomate und Oregano unterrühren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.

  4. Die Oliven untermischen, mit Salz abschmecken und mit zerbröckeltem Feta servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien437 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker9 g
Fett23 g
Ballaststoffe5 g

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