Ofenlachs mit grünem Spargel, Oliven und Feta

Ofenlachs mit grünem Spargel, Oliven und Feta ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 616 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 8,30 €. Preise von REWE, 2026.

Ofenlachs mit grünem Spargel, Oliven und Feta
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
616 kcal
Kosten pro Portion
8,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Grüner Spargel600 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Frischer Dill (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Spargel in Stücke schneiden, die Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.

  2. Spargel, Zwiebel und Knoblauch mit der Hälfte des Olivenöls und Salz auf einem Backblech mischen und 12 Minuten backen.

  3. Auf dem Blech Platz schaffen, den Lachs hineinlegen, mit dem restlichen Öl und dem Zitronensaft beträufeln und weitere 12 Minuten backen.

  4. Geschnittene Oliven, zerbröckelten Feta und gehackten Dill darüber verteilen und mit Zitronenscheiben servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien616 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker8 g
Fett39 g
Ballaststoffe8 g

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