Rinderlende vom Blech mit Paprika und Champignons

Rinderlende vom Blech mit Paprika und Champignons ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 511 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,20 €. Preise von REWE, 2026.

Rinderlende vom Blech mit Paprika und Champignons
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
511 kcal
Kosten pro Portion
6,20 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Champignons300 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Thymian2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Mozzarella (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika, Champignons und Zwiebel in Stücke schneiden, den Knoblauch hacken und die Rinderlende in Streifen schneiden.

  2. Paprika, Champignons, Zwiebel, Knoblauch und Thymian mit dem Olivenöl auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten im Ofen rösten.

  3. Die Rinderlende auf das Blech geben, unterrühren und weitere 15 Minuten backen, bis das Fleisch gebräunt und innen noch rosa ist.

  4. Das Blech aus dem Ofen nehmen, mit gehackter Petersilie bestreuen und den Mozzarella in Stücken darüber zupfen. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien511 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker11 g
Fett29 g
Ballaststoffe6 g

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