Ofenlachs mit Erbsen und Tomaten

Ofenlachs mit Erbsen und Tomaten ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 651 kcal und 50 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,77 €. Preise von REWE, 2026.

Ofenlachs mit Erbsen und Tomaten
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
651 kcal
Kosten pro Portion
4,77 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Tiefkühlerbsen300 g
  • Tomate300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Tomate in Spalten schneiden und den Knoblauch hacken.

  2. Erbsen, Tomate, Knoblauch, die Hälfte des Olivenöls und Salz auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten backen.

  3. Zwischen dem Gemüse Platz machen, das Lachsfilet daraufsetzen, mit dem restlichen Öl beträufeln und weitere 12-15 Minuten backen, bis der Lachs leicht zerfällt.

  4. Mit gehackter Petersilie bestreuen und den Lachs mit dem Gemüse vom Blech servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien651 kcal
Eiweiß50 g
Kohlenhydrate28 g
Zucker12 g
Fett37 g
Ballaststoffe10 g

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