Ofenlachs mit Tomate, Paprika und Hummus

Ofenlachs mit Tomate, Paprika und Hummus ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 686 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,14 €. Preise von REWE, 2026.

Ofenlachs mit Tomate, Paprika und Hummus
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
686 kcal
Kosten pro Portion
5,14 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Tomate300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Olivenöl20 g
  • Hummus90 g
  • Oregano2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Tomate und Paprika in Stücke schneiden.

  2. Tomate, Paprika und Oregano mit dem Olivenöl auf einem Blech vermengen und 12 Minuten backen.

  3. Den Lachs zwischen das Gemüse legen und weitere 13 Minuten backen, bis er sich leicht in Flocken teilen lässt.

  4. Die gehackte Petersilie unter den Hummus rühren und den Lachs mit dem Gemüse, einem Löffel Hummus und zerbröckeltem Feta servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien686 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker10 g
Fett44 g
Ballaststoffe8 g

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