Rinderfilet aus dem Ofen mit grünen Bohnen und Zitrone

Rinderfilet aus dem Ofen mit grünen Bohnen und Zitrone ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 522 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,70 €. Preise von REWE, 2026.

Rinderfilet aus dem Ofen mit grünen Bohnen und Zitrone
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
522 kcal
Kosten pro Portion
5,70 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Grüne Bohnen600 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Oregano2 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die grünen Bohnen putzen, den Knoblauch hacken und das Rinderfilet in dicke Medaillons schneiden.

  2. Die Bohnen mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten rösten.

  3. Das Rinderfilet auf die Bohnen legen und weitere 15 Minuten backen, bis es gebräunt und nach Wunsch gegart ist.

  4. Den Zitronensaft darüber pressen, 3 Minuten weiterbacken und mit gehacktem frischem Basilikum abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien522 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker10 g
Fett29 g
Ballaststoffe9 g

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