Hacksteak aus Rind und Schwein mit Senf-Rahm-Champignons und grünen Bohnen

Hacksteak aus Rind und Schwein mit Senf-Rahm-Champignons und grünen Bohnen ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 402 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,40 €. Preise von REWE, 2026.

Hacksteak aus Rind und Schwein mit Senf-Rahm-Champignons und grünen Bohnen
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
402 kcal
Kosten pro Portion
2,40 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)120 g
  • Schweinehackfleisch120 g
  • Champignons240 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Dijon-Senf20 g
  • Kochsahne50 g
  • Butter10 g

Zubereitung

  1. Forme das Hackfleisch zu einem flachen Steak und würze es. Putze die grünen Bohnen und schneide die Champignons in Scheiben.

  2. Koche die Bohnen 6 Minuten in Salzwasser und gieße sie ab.

  3. Zerlasse die Butter in einer Pfanne und brate das Hacksteak 4 Minuten pro Seite, dann nimm es heraus. Brate in derselben Pfanne die Champignons 6 Minuten.

  4. Rühre Dijon-Senf und Sahne unter, lass alles 2 Minuten köcheln und gib die Sauce über das Hacksteak. Mit den Bohnen servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien402 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker8 g
Fett25 g
Ballaststoffe6 g

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