Hähnchenbrust gefüllt mit Hüttenkäse und Spinat, dazu Salat

Hähnchenbrust gefüllt mit Hüttenkäse und Spinat, dazu Salat ist in 40 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 436 kcal und 55 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,49 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenbrust gefüllt mit Hüttenkäse und Spinat, dazu Salat
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
436 kcal
Kosten pro Portion
4,49 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust400 g
  • Hüttenkäse120 g
  • Babyspinat100 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Eisbergsalat100 g
  • Tomate160 g
  • Gurke100 g
  • Zitrone30 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Erhitze 4 g des Öls in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze, gib den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und den Spinat dazu und gare alles 2 Minuten, bis der Spinat zusammenfällt. Gib ihn zum Abkühlen auf einen Teller und drücke überschüssiges Wasser aus.

  2. Lass den Hüttenkäse abtropfen und vermische ihn mit dem Spinat, einer Prise Salz und Pfeffer.

  3. Schneide seitlich eine tiefe Tasche in die Hähnchenbrust, ohne sie ganz durchzuschneiden. Fülle sie mit der Mischung und verschließe die Öffnung mit Zahnstochern. Würze die Hähnchenbrust außen mit Salz und Pfeffer.

  4. Erhitze weitere 4 g Öl in derselben Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Hähnchenbrust auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun an. Stelle die Pfanne in den Ofen und backe die Hähnchenbrust 18-20 Minuten, bis sie durchgegart und in der Mitte nicht mehr rosa ist.

  5. Lass die Hähnchenbrust 5 Minuten ruhen. Schneide in der Zwischenzeit Salat, Tomate und Gurke und mach alles mit dem restlichen Öl, dem Zitronensaft und Salz an. Entferne die Zahnstocher, schneide die Hähnchenbrust in Scheiben und serviere sie mit dem Salat.

Nährwerte pro Portion

Kalorien436 kcal
Eiweiß55 g
Kohlenhydrate13 g
Zucker6 g
Fett18 g
Ballaststoffe3 g

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