Hähnchenbrust in Zitronensauce

Hähnchenbrust in Zitronensauce ist in 30 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 578 kcal und 51 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,04 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenbrust in Zitronensauce
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
578 kcal
Kosten pro Portion
3,04 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust400 g
  • Zitrone120 g
  • Knoblauch10 g
  • Butter40 g
  • Kartoffeln440 g
  • Weißwein (optional)80 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Koche die ganzen Kartoffeln 20 Minuten in Salzwasser, bis sie weich sind, und lasse sie dann abtropfen.

  2. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Escalopes und würze sie. Schmelze die Hälfte der Butter in einer Pfanne und brate das Hähnchen 3 Minuten pro Seite. Stelle es beiseite.

  3. Gib den zerdrückten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn 30 Sekunden, dann gieße den Weißwein dazu und lasse ihn 2 Minuten köcheln.

  4. Füge den Zitronensaft und die restliche Butter hinzu und rühre, bis die Sauce leicht eindickt, etwa 3 Minuten.

  5. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, um es in der Sauce zu erwärmen, und serviere es mit den gekochten Kartoffeln, bestreut mit Petersilie.

Nährwerte pro Portion

Kalorien578 kcal
Eiweiß51 g
Kohlenhydrate45 g
Zucker3 g
Fett22 g
Ballaststoffe7 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte