Hähnchenbrust mit Ofengemüse und Kartoffeln

Hähnchenbrust mit Ofengemüse und Kartoffeln ist in 45 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 486 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,92 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenbrust mit Ofengemüse und Kartoffeln
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
486 kcal
Kosten pro Portion
2,92 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust300 g
  • Kartoffeln300 g
  • Karotten160 g
  • Zucchini200 g
  • Paprika (Schote)160 g
  • Rote Zwiebel80 g
  • Olivenöl20 g
  • Knoblauch10 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Thymian2 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln, Karotte, Zucchini, Paprika und rote Zwiebel in gleichmäßige mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Das Gemüse auf einem Backblech mit der Hälfte des Olivenöls, dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch, Paprika und Thymian vermengen und 15 Minuten rösten.

  3. Die Hähnchenbrust mit dem restlichen Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer einreiben und zwischen das Gemüse legen.

  4. Weitere 25 Minuten rösten, das Gemüse einmal wenden, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse goldbraun ist.

  5. Das Hähnchen 3 Minuten ruhen lassen, aufschneiden und auf dem Gemüse servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien486 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate48 g
Zucker13 g
Fett15 g
Ballaststoffe10 g

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