Hähnchencurry

Hähnchencurry ist in 35 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 818 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,80 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchencurry
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
818 kcal
Kosten pro Portion
2,80 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Olivenöl10 g
  • Zwiebel200 g
  • Knoblauch16 g
  • Frischer Ingwer16 g
  • Currypulver12 g
  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Kokosmilch160 g
  • Weißer Reis150 g

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und brate die gehackte Zwiebel 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

  2. Füge den Knoblauch, den frischen Ingwer und das Currypulver hinzu und koche alles 1 Minute lang, bis es duftet.

  3. Rühre die Hähnchenschenkel ohne Knochen ein und brate sie 5 Minuten lang, bis sie von allen Seiten angebraten sind.

  4. Gib die gehackten Tomaten aus der Dose und die Kokosmilch dazu, bringe alles zum Köcheln und koche es 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce eingedickt ist.

  5. Koche währenddessen den weißen Reis in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung, etwa 12 Minuten.

  6. Serviere das Curry auf dem Reis.

Nährwerte pro Portion

Kalorien818 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate89 g
Zucker13 g
Fett31 g
Ballaststoffe9 g

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