Kidneybohnen-Curry mit Reis (Rajma)

Kidneybohnen-Curry mit Reis (Rajma) ist in 35 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 707 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,39 €. Preise von REWE, 2026.

Kidneybohnen-Curry mit Reis (Rajma)
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
707 kcal
Kosten pro Portion
1,39 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rote Kidneybohnen (Dose)400 g
  • Zwiebel160 g
  • Knoblauch12 g
  • Frischer Ingwer12 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Garam Masala6 g
  • Kreuzkümmel4 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißer Reis140 g
  • Frischer Koriander (optional)6 g

Zubereitung

  1. Den Reis in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten kochen.

  2. Die gehackte Zwiebel im Öl 6 Minuten dünsten; Knoblauch, geriebenen Ingwer, Kreuzkümmel und Garam Masala 1 Minute mitbraten.

  3. Tomaten und abgetropfte Kidneybohnen dazugeben und 15 Minuten köcheln, einige Bohnen zum Andicken zerdrücken.

  4. Mit dem Reis und nach Belieben gehacktem Koriander servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien707 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate125 g
Zucker11 g
Fett13 g
Ballaststoffe19 g

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