Tofu-Champignon-Pfanne mit Paprika und Thymian

Tofu-Champignon-Pfanne mit Paprika und Thymian ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 491 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,96 €. Preise von REWE, 2026.

Tofu-Champignon-Pfanne mit Paprika und Thymian
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
491 kcal
Kosten pro Portion
2,96 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur440 g
  • Champignons600 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Thymian2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Tofu würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu 6-8 Minuten braten, dabei wenden, bis er goldbraun ist. Herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne die Zwiebel 4 Minuten andünsten, die Champignons mit Paprika und Thymian zugeben und 8-10 Minuten braten, bis sie ihr Wasser abgegeben haben und Farbe nehmen.

  4. Den Tofu zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien491 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker9 g
Fett30 g
Ballaststoffe9 g

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