Hähnchenpfanne mit Brokkoli, Spinat und Mozzarella

Hähnchenpfanne mit Brokkoli, Spinat und Mozzarella ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 381 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,53 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenpfanne mit Brokkoli, Spinat und Mozzarella
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
381 kcal
Kosten pro Portion
4,53 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Babyspinat150 g
  • Brokkoli300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Oregano2 g
  • Mozzarella (optional)60 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen 6 Minuten mit Oregano, getrockneter Chili und Salz anbraten, dabei gelegentlich wenden.

  3. Knoblauch und Brokkoli mit einem Schuss Wasser zugeben, zugedeckt 8 Minuten garen; den Spinat zugeben und 2 Minuten rühren, bis er zusammenfällt.

  4. Den Mozzarella in Stücken darüber verteilen, 1 Minute zugedeckt schmelzen lassen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien381 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker3 g
Fett16 g
Ballaststoffe6 g

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