Hähnchenpfanne mit Zucchini, Karotten und Eisbergsalat

Hähnchenpfanne mit Zucchini, Karotten und Eisbergsalat ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 415 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,18 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenpfanne mit Zucchini, Karotten und Eisbergsalat
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
415 kcal
Kosten pro Portion
3,18 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Karotten180 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Zucchini200 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl20 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Thymian2 g
  • Feta (optional)60 g
  • Rosinen20 g

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in Streifen, Zucchini und Karotten in dünne Stifte schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe und den Eisbergsalat in Streifen schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit dem Thymian 7 Minuten goldbraun braten; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Karotten, Zucchini und Frühlingszwiebel 6 Minuten braten; Rosinen und Balsamico zugeben und 2 Minuten garen.

  4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit dem Salat vermengen und mit zerbröseltem Feta obenauf servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien415 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker16 g
Fett15 g
Ballaststoffe6 g

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