Heilbutt mit Zitronenbrokkoli in Salatblättern

Heilbutt mit Zitronenbrokkoli in Salatblättern ist in 50 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 376 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 7,61 €. Preise von REWE, 2026.

Heilbutt mit Zitronenbrokkoli in Salatblättern
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
376 kcal
Kosten pro Portion
7,61 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Heilbuttfilet400 g
  • Speck (geräuchert) (optional)50 g
  • Eisbergsalat170 g
  • Brokkoli260 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Thymian2 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

  1. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und den Knoblauch hacken. Falls verwendet, den Speck in kleine Stücke schneiden und die Mandeln hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck 4 Minuten knusprig braten; herausnehmen und beiseitestellen.

  3. Den Heilbutt in derselben Pfanne auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis er sich in Blättchen teilen lässt; herausnehmen und in große Stücke zupfen.

  4. Brokkoli, Knoblauch und Thymian mit einem Schuss Wasser zugeben, zugedeckt 8-10 Minuten garen, bis alles weich ist; mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

  5. Die Eisbergsalatblätter mit Heilbutt und Brokkoli füllen und mit Speck, Mandeln und Parmesan bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien376 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker4 g
Fett15 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte