Hühnersuppe mit Tomate, Limette und Avocado

Hühnersuppe mit Tomate, Limette und Avocado ist in 45 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 491 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,30 €. Preise von REWE, 2026.

Hühnersuppe mit Tomate, Limette und Avocado
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
491 kcal
Kosten pro Portion
3,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Gemüsebrühe700 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)240 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Limette30 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken und die Avocado in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel zugeben und 3 Minuten mitgaren.

  3. Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe zugießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist.

  4. Vom Herd nehmen und die Limette über die Suppe auspressen.

  5. In Schalen anrichten und mit der Avocado und gehacktem frischem Koriander servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien491 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker9 g
Fett25 g
Ballaststoffe8 g

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