Kalbseintopf mit Gemüse

Kalbseintopf mit Gemüse ist in 90 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 556 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,54 €. Preise von REWE, 2026.

Kalbseintopf mit Gemüse
Gesamtzeit
90 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
556 kcal
Kosten pro Portion
3,54 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kalbsragout (Schulter)300 g
  • Kartoffeln300 g
  • Karotten160 g
  • Tiefkühlerbsen120 g
  • Zwiebel100 g
  • Knoblauch6 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)160 g
  • Weißwein100 g
  • Lorbeerblätter1 g
  • Olivenöl20 g

Zubereitung

  1. Würze das Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer und brate es im Öl in einem Topf 8 Minuten an. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und dünste alles 4 Minuten.

  2. Gieße den Wein dazu und lasse ihn 2 Minuten köcheln, gib dann die Tomaten, das Lorbeerblatt und 200 ml Wasser dazu.

  3. Decke den Topf zu und lasse alles 40 Minuten köcheln.

  4. Gib die geschälten Kartoffeln und die in Stücke geschnittene Karotte dazu und koche alles weitere 20 Minuten. Füge die Erbsen in den letzten 5 Minuten hinzu.

Nährwerte pro Portion

Kalorien556 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate55 g
Zucker15 g
Fett18 g
Ballaststoffe11 g

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