Klassischer Rindfleisch-Gemüse-Eintopf

Klassischer Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist in 100 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 574 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,56 €. Preise von REWE, 2026.

Klassischer Rindfleisch-Gemüse-Eintopf
Gesamtzeit
100 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
574 kcal
Kosten pro Portion
3,56 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rindergulasch (Fleisch)360 g
  • Karotten200 g
  • Kartoffeln400 g
  • Staudensellerie80 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch12 g
  • Rinderbrühe400 g
  • Tomatenmark40 g
  • Lorbeerblätter2 g
  • Tiefkühlerbsen (optional)80 g

Zubereitung

  1. Schneide das Rindergulasch in 3 cm große Würfel und tupfe es trocken. Brate es portionsweise in einem Topf bei hoher Hitze 8 Minuten an, dann stelle es beiseite.

  2. Hacke die Zwiebel, Karotten und Staudensellerie und gare sie im gleichen Topf 6 Minuten.

  3. Füge den Knoblauch und das Tomatenmark hinzu und koche alles 1 Minute, dann gib das Rindfleisch zurück in den Topf.

  4. Gieße die Rinderbrühe dazu, füge die Lorbeerblätter und die Kartoffelstücke hinzu, decke den Topf ab und lasse alles bei niedriger Hitze 75 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist.

  5. Rühre die Tiefkühlerbsen in den letzten 5 Minuten unter.

  6. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere.

Nährwerte pro Portion

Kalorien574 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate58 g
Zucker12 g
Fett19 g
Ballaststoffe10 g

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