Kartoffelsalat mit Räucherlachs

Kartoffelsalat mit Räucherlachs ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 374 kcal und 23 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,44 €. Preise von REWE, 2026.

Kartoffelsalat mit Räucherlachs
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
374 kcal
Kosten pro Portion
2,44 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kartoffeln500 g
  • Räucherlachs160 g
  • Rote Zwiebel40 g
  • Frischer Dill10 g
  • Griechischer Joghurt120 g
  • Zitrone30 g
  • Dijon-Senf (optional)16 g

Zubereitung

  1. Koche die Kartoffeln ganz in Salzwasser 18-20 Minuten, bis sie weich sind, dann abgießen und etwas abkühlen lassen. Schneide sie in Stücke.

  2. Verrühre den Joghurt, den Dijon-Senf, den Zitronensaft und den gehackten frischen Dill und würze die Mischung.

  3. Vermische die warmen Kartoffeln mit dem Dressing und der in Scheiben geschnittenen roten Zwiebel.

  4. Falte den in Streifen gezupften Räucherlachs kurz vor dem Servieren unter.

Nährwerte pro Portion

Kalorien374 kcal
Eiweiß23 g
Kohlenhydrate49 g
Zucker6 g
Fett10 g
Ballaststoffe6 g

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