Koreanische Rinder-Bowl aus dem Slow Cooker mit Reis

Koreanische Rinder-Bowl aus dem Slow Cooker mit Reis ist in 435 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 728 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,40 €. Preise von REWE, 2026.

Koreanische Rinder-Bowl aus dem Slow Cooker mit Reis
Gesamtzeit
435 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
728 kcal
Kosten pro Portion
3,40 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rindergulasch (Fleisch)320 g
  • Sojasoße36 g
  • Honig24 g
  • Knoblauch10 g
  • Frischer Ingwer12 g
  • Geröstetes Sesamöl10 g
  • Zwiebel120 g
  • Karotten120 g
  • Weißer Reis150 g
  • Gurke100 g
  • Frühlingszwiebel30 g
  • Sesam8 g
  • Sriracha-Chilisoße (optional)8 g

Zubereitung

  1. Schneide das Rindfleisch in 3-cm-Würfel. Schneide die Zwiebel in Scheiben und die Karotte in dünne Stifte und reibe Knoblauch und Ingwer. Gib Fleisch, Zwiebel und Karotte in den Slow Cooker.

  2. Verrühre Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Sriracha (falls verwendet) mit 100 ml Wasser und gieße alles über das Fleisch.

  3. Schließe den Deckel und gare im Slow Cooker auf LOW 7-8 Stunden oder auf HIGH 3,5-4 Stunden, bis das Fleisch leicht zerfällt.

  4. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den Reis waschen und im doppelten Volumen Salzwasser zugedeckt 12 Minuten kochen. 5 Minuten zugedeckt quellen lassen und auflockern.

  5. Zupfe das Fleisch mit zwei Gabeln in seiner Sauce. Serviere es auf dem Reis mit Gurkenscheiben, gehackter Frühlingszwiebel und den Sesamsamen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien728 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate88 g
Zucker17 g
Fett24 g
Ballaststoffe5 g

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