Rindfleisch-Bulgogi-Schale

Rindfleisch-Bulgogi-Schale ist in 35 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 708 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,81 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch-Bulgogi-Schale
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
708 kcal
Kosten pro Portion
3,81 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderoberschale (dünn geschnitten)360 g
  • Sojasoße50 g
  • Geröstetes Sesamöl16 g
  • Knoblauch12 g
  • Frischer Ingwer12 g
  • Honig20 g
  • Weißer Reis150 g
  • Karotten (optional)80 g
  • Sesam (optional)6 g
  • Gurke (optional)80 g

Zubereitung

  1. Schneide die Rinderoberschale in dünne Streifen und mische sie mit der Sojasoße, dem Knoblauch, dem frischen Ingwer und dem Honig. Lasse 15 Minuten marinieren.

  2. Spüle den weißen Reis und koche ihn zugedeckt in der doppelten Menge gesalzenem Wasser bei niedriger Hitze 18 Minuten.

  3. Schneide die Karotten und die Gurke in Julienne für das Topping.

  4. Erhitze das geröstete Sesamöl in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate das marinierte Rindfleisch 4 Minuten unter Rühren, bis es karamellisiert ist.

  5. Gib den Reis in eine Schüssel und belege ihn mit dem Rindfleisch, den Karotten, der Gurke und dem Sesam.

Nährwerte pro Portion

Kalorien708 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate72 g
Zucker9 g
Fett25 g
Ballaststoffe1 g

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