Lauwarmer Garnelensalat mit Mais und Avocado

Lauwarmer Garnelensalat mit Mais und Avocado ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 477 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,48 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Garnelensalat mit Mais und Avocado
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
477 kcal
Kosten pro Portion
4,48 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Garnelen (roh, geschält)400 g
  • Zuckermais (Dose)200 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Salat waschen und zupfen, die Kirschtomaten halbieren, die Avocado würfeln und Knoblauch und Koriander fein hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch mit der getrockneten Chili 1 Minute anbraten. Die Garnelen zugeben und 4 Minuten braten, bis sie rosa sind.

  3. Den abgetropften Mais zugeben und weitere 3 Minuten garen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Limette darüber auspressen.

  4. Salat, Tomaten und Avocado auf Teller verteilen, die warmen Garnelen mit dem Mais darauflegen und mit dem Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien477 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate32 g
Zucker10 g
Fett22 g
Ballaststoffe9 g

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