Lauwarmer Hähnchensalat mit Avocado und Kirschtomaten

Lauwarmer Hähnchensalat mit Avocado und Kirschtomaten ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 465 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,05 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Avocado und Kirschtomaten
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
465 kcal
Kosten pro Portion
4,05 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Mozzarella (optional)60 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und würze sie mit Salz und dem gehackten Knoblauch. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie, schneide den Eisbergsalat in Streifen und die Avocado in Spalten.

  2. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne und brate das Hähnchen 10 Minuten unter Wenden, bis es goldbraun und innen gar ist.

  3. Verrühre den Dijon-Senf mit dem Balsamico und dem restlichen Olivenöl zu einem Dressing.

  4. Verteile Salat, Tomaten und Avocado auf einem Teller, lege das lauwarme Hähnchen darauf, gib das Dressing darüber und garniere mit zerzupftem Mozzarella und Basilikum.

Nährwerte pro Portion

Kalorien465 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker7 g
Fett25 g
Ballaststoffe8 g

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