Lauwarmer Hähnchensalat mit Grünkohl und Weißkohl

Lauwarmer Hähnchensalat mit Grünkohl und Weißkohl ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 429 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,73 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Grünkohl und Weißkohl
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
429 kcal
Kosten pro Portion
2,73 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Grünkohl300 g
  • Weißkohl300 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g
  • Frischer Dill (optional)8 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden, den Weißkohl fein hobeln und den Grünkohl von den Stielen streifen; die Blätter zerpflücken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen etwa 10 Minuten unter Wenden anbraten, bis es durchgegart ist.

  3. Weißkohl, Grünkohl und einen Schuss Wasser zugeben; 6 Minuten unter Rühren garen, bis die Blätter weich sind, aber noch Biss haben.

  4. Den Dijon-Senf mit dem Zitronensaft verrühren, über den warmen Salat gießen und vermengen. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien429 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker9 g
Fett19 g
Ballaststoffe10 g

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