Lauwarmer Hähnchensalat mit Paprika, Kohl und Tomatendressing

Lauwarmer Hähnchensalat mit Paprika, Kohl und Tomatendressing ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 410 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,70 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Paprika, Kohl und Tomatendressing
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
410 kcal
Kosten pro Portion
2,70 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Weißkohl300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Tomatenmark36 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kürbiskerne (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Streifen schneiden, salzen und im heißen Olivenöl 12 Minuten unter Wenden braten, bis sie durchgegart sind.

  2. Die Paprikastreifen, den fein geschnittenen Kohl, den gehackten Knoblauch und die zerbröselte getrocknete Chili dazugeben und 8 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

  3. Das Tomatenmark mit dem Balsamico und einem Schuss Wasser verrühren, in die Pfanne gießen und 2 Minuten unter Rühren köcheln.

  4. Den lauwarmen Salat auf Teller verteilen und mit den Kürbiskernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien410 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker15 g
Fett18 g
Ballaststoffe8 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte