Lauwarmer Hähnchensalat mit Spargel, Blumenkohl und Erbsen

Lauwarmer Hähnchensalat mit Spargel, Blumenkohl und Erbsen ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 435 kcal und 50 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,17 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Spargel, Blumenkohl und Erbsen
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
435 kcal
Kosten pro Portion
4,17 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Grüner Spargel200 g
  • Blumenkohl200 g
  • Tiefkühlerbsen200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Schnittlauch (optional)8 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in Streifen, grünen Spargel in Stücke und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden; den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 8 Minuten braten, bis es durchgegart ist; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Blumenkohl, Spargel, Erbsen und Knoblauch mit einem Schuss Wasser zugedeckt 8 Minuten garen.

  4. Das Hähnchen mit dem Gemüse vermengen, mit Zitronensaft beträufeln und mit zerbröseltem Feta, Schnittlauch und gehackter Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien435 kcal
Eiweiß50 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker10 g
Fett16 g
Ballaststoffe10 g

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