Lauwarmer Hähnchensalat mit Zucchini und Ziegenkäse

Lauwarmer Hähnchensalat mit Zucchini und Ziegenkäse ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 365 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,12 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Zucchini und Ziegenkäse
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
365 kcal
Kosten pro Portion
3,12 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Eisbergsalat240 g
  • Zucchini200 g
  • Olivenöl20 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Walnüsse, gehackt (optional)36 g
  • Ziegenkäse (optional)60 g
  • Beerenmischung (TK)90 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, die Zucchini in Halbmonde schneiden und den Eisbergsalat in Stücke zupfen; die Beeren auftauen lassen.

  2. Das Hähnchen im Olivenöl 8 Minuten goldbraun braten, dann die Zucchini dazugeben und weitere 4 Minuten braten.

  3. Den Balsamico-Essig dazugießen, 1 Minute einkochen lassen und vom Herd nehmen.

  4. Den Salat auf Tellern verteilen und mit dem warmen Hähnchen und der Zucchini, den Beeren, zerbröckeltem Ziegenkäse und Walnüssen belegen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien365 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate13 g
Zucker9 g
Fett15 g
Ballaststoffe4 g

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