Lauwarmer Kabeljausalat mit Tomate und Pfirsich

Lauwarmer Kabeljausalat mit Tomate und Pfirsich ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 482 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,71 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Kabeljausalat mit Tomate und Pfirsich
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
482 kcal
Kosten pro Portion
5,71 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kabeljaufilet480 g
  • Tomate600 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Pfirsich90 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Die Tomate in Spalten, Pfirsich und Avocado in Scheiben und die Zwiebel in feine Streifen schneiden; den Kabeljau in große Stücke teilen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten anbraten; den Kabeljau zugeben und 5 Minuten braten, dabei vorsichtig wenden, bis er sich leicht in Flocken teilen lässt.

  3. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Balsamico über den Kabeljau träufeln.

  4. Tomate, Pfirsich und Avocado auf Teller verteilen, den warmen Kabeljau mit der Zwiebel darauflegen und mit gezupftem Basilikum abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien482 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker15 g
Fett22 g
Ballaststoffe9 g

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