Lauwarmer Putenhack-Salat mit grünen Bohnen, Karotte und Joghurtsauce

Lauwarmer Putenhack-Salat mit grünen Bohnen, Karotte und Joghurtsauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 555 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,91 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Putenhack-Salat mit grünen Bohnen, Karotte und Joghurtsauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
555 kcal
Kosten pro Portion
3,91 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Karotten180 g
  • Grüne Bohnen200 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Oregano2 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

  1. Die grünen Bohnen in Stücke, die Karotten in dünne Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und die schwarzen Oliven in Ringe schneiden.

  2. Bohnen und Karotten in Salzwasser 6 Minuten kochen und abgießen.

  3. Das Putenhack in einer Pfanne mit dem Olivenöl 8 Minuten braten, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern, und den Oregano unterrühren.

  4. Den Joghurt mit einer Prise Salz verrühren. Das Putenhack mit Bohnen, Karotten, Tomaten und Oliven mischen und mit der Joghurtsauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien555 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker13 g
Fett34 g
Ballaststoffe8 g

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