Lauwarmer Rindersteaksalat mit Kirschtomaten und Paprika

Lauwarmer Rindersteaksalat mit Kirschtomaten und Paprika ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 498 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,29 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Rindersteaksalat mit Kirschtomaten und Paprika
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
498 kcal
Kosten pro Portion
6,29 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g

Zubereitung

  1. Die Paprika in Streifen schneiden, die Kirschtomaten halbieren und Knoblauch und Basilikum hacken. Das Steak mit Salz würzen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak auf jeder Seite 3 Minuten scharf anbraten; 5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

  3. In derselben Pfanne die Paprika mit dem Knoblauch 6 Minuten braten, bis sie weich ist.

  4. Den Dijon-Senf mit dem Weißweinessig zum Dressing verrühren; Tomaten und Paprika auf Teller verteilen, das Fleisch darauflegen, mit dem Dressing beträufeln und mit Basilikum abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien498 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker10 g
Fett29 g
Ballaststoffe5 g

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