Lauwarmer Rindfleischsalat mit Ananas, Zucchini und Limette

Lauwarmer Rindfleischsalat mit Ananas, Zucchini und Limette ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 498 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,69 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Rindfleischsalat mit Ananas, Zucchini und Limette
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
498 kcal
Kosten pro Portion
5,69 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Eisbergsalat240 g
  • Zucchini200 g
  • Knoblauch6 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Frische Ananas90 g

Zubereitung

  1. Zucchini in Scheiben schneiden, die rote Zwiebel in Halbringe, die Ananas in kleine Stücke und den Eisbergsalat in Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindersteak am Stück auf jeder Seite 3 Minuten scharf anbraten; 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

  3. In derselben Pfanne Zucchini, rote Zwiebel, Knoblauch und Chili 6 Minuten braten, bis sie weich sind.

  4. Salat und Ananas auf einem Teller anrichten, das warme Gemüse und das Fleisch darauf verteilen und mit Limettensaft und gehacktem Koriander beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien498 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker11 g
Fett29 g
Ballaststoffe4 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte