Lauwarmer Salat mit frischer Bratwurst, Möhren und Gurke

Lauwarmer Salat mit frischer Bratwurst, Möhren und Gurke ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 716 kcal und 22 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,79 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Salat mit frischer Bratwurst, Möhren und Gurke
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
716 kcal
Kosten pro Portion
1,79 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Frische Schweinswürste290 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Karotten180 g
  • Gurke200 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Fischsoße12 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Die Haut der Bratwürste entfernen und das Brät zerbröseln; die Möhre in feine Streifen, die Gurke in Halbmonde und den Salat in Streifen schneiden.

  2. Das Brät im Olivenöl 8-10 Minuten braten und dabei mit einem Löffel zerkleinern, bis es gut gebräunt ist.

  3. Möhre und getrocknete Chili zugeben und 4 Minuten unter Rühren braten.

  4. Mayonnaise mit Fischsauce und Limettensaft zum Dressing verrühren; Koriander und Petersilie hacken.

  5. Salat und Gurke auf Teller verteilen, die warme Wurstmischung mit den Möhren darauflegen, mit dem Dressing beträufeln und mit den Kräutern bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien716 kcal
Eiweiß22 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker9 g
Fett63 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte