Lauwarmer Schweinelachs-Salat mit Gurke und Pfirsich

Lauwarmer Schweinelachs-Salat mit Gurke und Pfirsich ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 430 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,87 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Schweinelachs-Salat mit Gurke und Pfirsich
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
430 kcal
Kosten pro Portion
2,87 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel360 g
  • Gurke600 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Limette30 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Pfirsich90 g

Zubereitung

  1. Die Gurke in Halbmonde, den Pfirsich in Spalten und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Limette auspressen.

  2. Die Schweinelachssteaks mit Paprikapulver und Salz würzen. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und die Steaks auf jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und saftig sind.

  3. 3 Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.

  4. Gurke, Pfirsich und Zwiebel mit dem restlichen Öl, dem Limettensaft und etwas Salz vermengen und das warme Fleisch daraufgeben.

Nährwerte pro Portion

Kalorien430 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker11 g
Fett21 g
Ballaststoffe4 g

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