Lauwarmer Thunfischsalat mit Weißkohl und Ziegenkäse

Lauwarmer Thunfischsalat mit Weißkohl und Ziegenkäse ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 578 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,52 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Thunfischsalat mit Weißkohl und Ziegenkäse
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
578 kcal
Kosten pro Portion
2,52 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Thunfisch in Olivenöl, abgetropft300 g
  • Weißkohl300 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Ziegenkäse (optional)60 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

  1. Weißkohl und Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, die schwarzen Oliven halbieren und die Mandeln hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Weißkohl 6 Minuten dünsten, bis er weich, aber noch bissfest ist.

  3. Den Balsamicoessig zugeben, 1 weitere Minute garen und vom Herd nehmen.

  4. Den Salat auf Teller verteilen und den warmen Kohl, die Oliven und den abgetropften, zerzupften Thunfisch darauf anrichten.

  5. Mit der Mayonnaise beträufeln, den Ziegenkäse darüberbröseln und mit den Mandeln abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien578 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker8 g
Fett40 g
Ballaststoffe5 g

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