Lauwer Hähnchensalat mit Sellerie, Avocado und Joghurtdressing

Lauwer Hähnchensalat mit Sellerie, Avocado und Joghurtdressing ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 529 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,76 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwer Hähnchensalat mit Sellerie, Avocado und Joghurtdressing
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
529 kcal
Kosten pro Portion
3,76 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Staudensellerie300 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Zitrone30 g
  • Thymian2 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Ziegenkäse (optional)60 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Den Sellerie fein schneiden, den Eisbergsalat zerpflücken und die Avocado in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 10-12 Minuten braten, dabei wenden, bis es durchgegart ist. In den letzten 3 Minuten den Sellerie zugeben.

  3. Den griechischen Joghurt mit dem Zitronensaft und einer Prise Salz zum Dressing verrühren.

  4. Salat und Avocado auf Teller verteilen, das Hähnchen mit dem Sellerie darauf legen, das Dressing darübergeben und mit gehackten Mandeln und zerbröckeltem Ziegenkäse abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien529 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker7 g
Fett31 g
Ballaststoffe8 g

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