Linsen mit Reis, Möhre und Tomate

Linsen mit Reis, Möhre und Tomate ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 609 kcal und 25 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,06 €. Preise von REWE, 2026.

Linsen mit Reis, Möhre und Tomate
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
609 kcal
Kosten pro Portion
1,06 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Linsen (gekocht, Glas oder Dose)400 g
  • Weißer Reis100 g
  • Zwiebel100 g
  • Karotten100 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)120 g
  • Knoblauch10 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Lorbeerblätter2 g
  • Gemüsebrühe600 g
  • Olivenöl24 g

Zubereitung

  1. Zwiebel und Möhre fein würfeln und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Möhre und Knoblauch 6 Minuten anbraten, dann kurz das Paprikapulver unterrühren.

  3. Die passierten Tomaten, das Lorbeerblatt, den Reis und die Gemüsebrühe zugeben und aufkochen.

  4. 12 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dann die abgetropften gegarten Linsen zugeben und 5 Minuten weitergaren, bis der Reis weich und das Gericht saftig, aber nicht suppig ist.

  5. Das Lorbeerblatt entfernen und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien609 kcal
Eiweiß25 g
Kohlenhydrate100 g
Zucker12 g
Fett14 g
Ballaststoffe21 g

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