Nudelsalat

Nudelsalat ist in 20 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 754 kcal und 29 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,60 €. Preise von REWE, 2026.

Nudelsalat
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
754 kcal
Kosten pro Portion
1,60 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kurze Nudeln (Fusilli)180 g
  • Mozzarella180 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Gurke120 g
  • Olivenöl30 g
  • Balsamico-Essig20 g
  • Schwarze Oliven (entsteint) (optional)60 g
  • Rote Zwiebel (optional)40 g
  • Frisches Basilikum (optional)10 g

Zubereitung

  1. Bring einen Topf Wasser zum Kochen und koche die kurzen Nudeln 10-11 Minuten al dente, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.

  2. Halbiere in der Zwischenzeit die Kirschtomaten, würfle die Gurke und die Mozzarella und schneide die rote Zwiebel dünn (wenn du sie benutzt).

  3. Vermische die abgekühlten Nudeln, Kirschtomaten, Gurke, Mozzarella, schwarze Oliven und Zwiebel in einer Schüssel.

  4. Verrühre das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig, gieße es über den Salat und mische alles gut durch, zum Schluss frisches Basilikum zerpflücken und darüberstreuen, wenn du es benutzt.

Nährwerte pro Portion

Kalorien754 kcal
Eiweiß29 g
Kohlenhydrate77 g
Zucker8 g
Fett36 g
Ballaststoffe4 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte