Ofen-Süßkartoffel mit gegrillten Champignons und Hähnchen

Ofen-Süßkartoffel mit gegrillten Champignons und Hähnchen ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 557 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,66 €. Preise von REWE, 2026.

Ofen-Süßkartoffel mit gegrillten Champignons und Hähnchen
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
557 kcal
Kosten pro Portion
3,66 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Süßkartoffel500 g
  • Champignons240 g
  • Hähnchenbrust300 g
  • Olivenöl30 g
  • Thymian2 g

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 200 °C vor. Schneide die Süßkartoffel in Spalten, vermische sie mit der Hälfte des Öls, dem Thymian, Salz und Pfeffer und röste sie 30 Minuten, einmal gewendet.

  2. Würze das Hähnchen und grille es in einer heißen Pfanne mit etwas Öl auf jeder Seite 5 Minuten. Lasse es 3 Minuten ruhen und schneide es in Scheiben.

  3. Schneide die Champignons in Scheiben und grille sie in derselben Pfanne mit dem restlichen Öl und einer Prise Salz 5 Minuten goldbraun.

  4. Gib die Süßkartoffel auf einen Teller und lege die Champignons und das Hähnchen darauf.

Nährwerte pro Portion

Kalorien557 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate55 g
Zucker13 g
Fett20 g
Ballaststoffe9 g

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